味の真髄に磨きをかけて、ここにお届けする、長崎仕立ての厳選美味料理
草花洛のトップページ > しっぽく料理
日本料理 草花洛(そうからく)
長崎市鍛冶屋町5-78
TEL 095-823-9313
FAX 095-820-4127
 
EMail soukaraku@gmail.com
 
思案橋電停下車徒歩5分
崇福寺通り
卓袱料理は、古くから海外との交流の歴史を持つ長崎ならではの郷土料理。中華料理、南蛮料理と日本料理が融合し、長崎風にアレンジされた独自の食文化が今に継承されています。
もともとは家庭におけるおもてなし料理でしたが、料亭料理として発展し、現在では接待や宴会、結婚式などの祝事の席で振舞われることが多くなりました。
御鰭(吸物)にはじまり梅椀(しるこ)に終わるコース料理で、長崎の旬の味覚で献立されます。上座も下座もなく朱塗りの円卓を囲み、大皿に人数分盛られた料理を各人が小皿にとっていただきます。
しっぽく料理 4名様より
一人前5,400円より
※要予約
御鰭・小菜(豆・口取・造り・湯引・焼物・揚物)・大鉢・中鉢・丼・食事・梅椀・デザート
※写真は5名様分


鯛の塩釜入りしっぽく料理 4名様より
一人前6,500円より
※要予約
鯛の塩釜焼
御鰭・小菜(豆・口取・造り・湯引・焼物・揚物)・大鉢・中鉢・丼・食事・梅椀・デザート
※写真は5名様分


出島しっぽく膳
3,200円 ※お一人様より

お一人でも気軽に楽しめるしっぽく料理をご用意しております。

御鰭・八寸・造り・煮物・角煮・御飯・梅椀

※写真はイメージです。季節や仕入れによって内容が異なる場合がございます。